Silvester steht vor der Tür, du hast Freunde oder Familie eingeladen aber weißt noch nicht so recht was du kochen oder backen willst? Es soll allen schmecken, aber nicht zu aufwendig sein? Na dann sind diese Würstchen-Käse-Blätterteig-Rollen perfekt!

Diese leckeren Dinger haben mein Freund und ich letztes Wochenende ausprobiert und sie haben einfach super geschmeckt! Das megasimple Rezept wollte ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Als veganen Käse habe ich den 'Cheesely Paprika' verwendet, der einfach toll schmilzt! Ich habe den Käse (als Scheibe) auch mal auf Toast gelegt, mit ein wenig Tomate, Pfeffer und Salz in der Mikrowelle erhitzt und er ist super geschmolzen. Wenn ihr den mal in eurem vegan-freundlichen Supermarkt entdeckt; mitnehmen! Nur zu empfehlen :)

Auch wenn ihr keinen superschmelzenden veganen Käse benutzt, schmeckt es hervorragend:
Schnell zu machen, die Zutaten kriegst du überall und es wird jedem schmecken, versprochen!


Was du brauchst: (Für 8 Stück)

1 fertigen Blätterteig
(oder
1 Dose Aufbackcrossaints)

8 vegane Mini-Wiener Würstchen (oder andere Würstchen)

veganen Käse (am besten einen der schmilzt!)

Ketchup

So geht's:

Blätterteig ausrollen. In Dreiecke (wie bei Crossaints) schneiden. Mit einem Löffel auf jedes Dreieck etwas Ketchup verteilen. Den veganen Käse entweder klein schneiden oder Streukäse auf den Dreiecken verteilen. Dann das Mini-Würstchen am breiten Ende des Blätterteig-Dreiecks platzieren und so einrollen, dass ein kleiner Crossaint entsteht. Das Würstchen, der Käse und der Ketchup sollten gut "verpackt" in der Blätterteig-Rolle sein. Das Ganze nun wiederholen, bis der Blätterteig aufgebraucht ist. Optional kannst du noch Sesamkörner oder etwas grobes Salz über die Rollen streuen. Bei 200°C etwa 15 min. backen. Wenn die Rollen goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und sofort servieren!
Lecker dazu ist ein selbstgemachter Dip, Hummus, vegane Mayo oder BBQ-Sauce...

Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit! :)